江西菌菇三鲜米线
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步骤1/12
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所需食材：江西米线半斤、肉馅二两、各色蘑菇木耳洗净泡软切丁（干鲜均可），我这里放的木耳、鲍鱼菇、鸡腿菇。香葱青蒜各两根，姜几片，生抽酱油五勺。
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步骤2/12
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葱蒜切末备用。
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步骤3/12
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锅烧热后少许油爆香姜片。
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步骤4/12
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下肉馅炒到变色。
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步骤5/12
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加入菌菇丁炒两分钟。
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步骤6/12
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加入酱油炒出酱香。
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步骤7/12
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加一瓢水煮开。
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步骤8/12
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水烧开，按照说明煮熟米线。
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步骤9/12
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过凉水冲去米粉汤，这样可以让米粉更筋道。
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步骤10/12
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再次烧开半锅水，放入洗凉的米粉，再次回温。
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步骤11/12
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舀上肉末菌菇汤，配上辣油和笋片腌菜。
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最后一步
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趁热吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-02
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