葱油面
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为了不让老爸中午一个人在家吃泡面,这便是学做葱油面的由来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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第一步:熬葱油1、锅里倒油,小火加热,待油三成热时,放入大葱葱白和洋葱2、待大葱和洋葱煎制金黄色时,再放入两片姜、两瓣蒜、有香菜根的话可以放点香菜根3、再熬煎一会儿葱油就熬好了,把葱油过滤出来,放入保鲜盒晾凉(一次可以多熬一点),放在阴凉处保存即可
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最后一步
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第二步:葱油面1、面煮熟(别煮太软,不然口感不好)过凉水沥干2、在面里放适量(两勺差不多)葱油,一点点老抽,一点生抽,一点白糖,与面拌匀,撒上些小葱,就好啦3、配菜可随意,煎个溏心蛋,煎个虾,啥都行~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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