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韭菜粿的做法

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韭菜粿

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这道菜简单到令人咋舌，但颜值逆天，小长假待客时做起来吧！

食材清单加入采购清单

韭菜一把

、

虾干 10个

、

鸡蛋一个

、

盐少许

、

麻油少许

、

熊猫木薯粉 100克

、

沸水 57克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木薯粉过筛，淋入沸水，注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团，覆保鲜膜醒半小时。
步骤2/7 点击查看大图
热锅起油，加入打散的鸡蛋煎熟。
步骤3/7 点击查看大图
虾干提前一晚用清水泡一夜，用时切丁。韭菜切碎，与鸡蛋碎，虾干丁加入盐和香油拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
醒好的面团分成十五份，按扁擀成薄圆片，其实就是像饺子皮一样操作。
步骤5/7 点击查看大图
皮上放内馅，包成饺子状。
步骤6/7 点击查看大图
包好后入蒸锅，水沸后蒸10-12分钟即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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