玉山青团
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说到清明节美食,自然少不了清香四溢的青团。各地有节前做青团的习俗,外形,口味各异,却都不乏节日的气息。江西玉山喜欢辣口的青团,用特产春笋和其他各种蔬菜切成丁做馅包裹,蒸出来的青团咸辣有滋味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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五花肉、豆芽、香菇、酸菜等,所有的馅料配菜切成丁
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步骤2/8
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入锅加油盐酱油,辣椒等炒成什锦菜
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步骤3/8
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大米前一夜入水浸泡,艾草洗净锤打成泥,第二天连同大米碾成绿色米酱,大锅加热,倒入艾草米酱不停搅拌凝固,出锅搓揉
步骤4/8
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发布于 2017-04-02
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