天麻炖鸡的做法

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天麻炖鸡

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天麻的作用：天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。很多人问，哪里天麻最好？云南昭通小草坝天麻，被公认为天麻素最高的天麻，选择天麻，我自然会选云南昭通天麻。

食材清单加入采购清单

土鸡 750g

、

天麻 8~10g

、

姜 4片

、

盐（约3克） 2勺

、

料酒 2勺

、

红枣 3颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土鸡半只，我这个买的时候叫老板切块了，清洗干净沥干待用。
步骤2/11 点击查看大图
既然是天麻炖鸡，那么天麻是必不可少的！天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。
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清洗干净的鸡肉放入锅中。
步骤4/11 点击查看大图
依次放入天麻、红枣，姜片。
步骤5/11 点击查看大图
添加适量清水.
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来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。
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料酒放2勺，可以去除鸡肉腥味。
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炖鸡，个人觉得最好使用炖锅，或砂锅进行烹煮。所有佐料添加好，开火慢慢烹煮1个半小时即可！中间用勺子撇去浮沫。
步骤9/11 点击查看大图
炖熟的天麻鸡肉，撒上葱段就可以食用了。这样的做法，原汁原味，汤鲜味美！
步骤10/11 点击查看大图
鸡肉吃完，天麻也不要浪费哦！天麻的好处就不多说了，天麻不但可以炖鸡，炖鸽子、猪排骨、鸭肉都不错！如果你有时间，可以经常作为滋补养生药膳做给家人食用哦！
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

经常偏头痛的朋友可以试着用天麻炖汤喝，好多朋友都说效果不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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