湖南毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。 毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。我对大众蔚领最期待的元素是可以有一个简易的可收纳的小厨房,这样子就可以边旅行边制作当地的特色小吃啦哈哈哈~
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉切成麻将块大小
-
步骤2/7
点击查看大图
放入锅内焯一下水清洗干净
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内倒入少许油,放入葱姜,香叶,干辣椒,花椒,八角炒香,然后倒入猪肉煎至微黄盛起
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内再次倒入油,放入冰糖炒糖色,炒至淡棕色即可倒入猪肉翻炒上色
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入生抽老抽,倒入没过猪肉的料酒,小火慢煮一小时
-
步骤6/7
点击查看大图
一小时后大火收汁即可~
-
最后一步
点击查看大图
享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
湖南毛氏红烧肉的相关分类
湖南毛氏红烧肉的相关推荐
-
菠萝咕噜肉
2120206人看过 -
茼蒿虾仁丸子
39911人看过 -
捞汁海鲜
191831人看过 -
蒜蓉海鲜小咖
71680人看过 -
海鲜小煲【酸辣墨鱼仔】
21553人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2525116人看过 -
烤鱼麻辣鱼料
24091人看过 -
毛氏红烧肉
17627722人看过 -
仔姜尖椒鸡 重庆风味家常菜
985321人看过 -
茶树菇鸡汤
834108人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
187547人看过 -
百吃不厌家常菜~红烧肉炖土豆
4163913人看过