肉沫土豆煲
把人们最熟悉最常见的土豆，做成一道道土豆美味，食后让我没齿难忘。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~肉沫土豆煲，至今想起，还觉口中余香萦绕。一个小小的砂锅，金黄诱人的土豆条，扑鼻留香的肉沫，不时发出惹人的香气，让路过的人垂涎不已。
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步骤1/7
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土豆洗净后切6-8毫米粗的条，在水中浸泡片刻洗去土豆条表面的淀粉
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步骤2/7
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锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后下入土豆条炸，炸至土豆微金黄色，捞出沥油备用
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步骤3/7
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锅里留适量的底油，放入葱花姜末蒜末煸炒香
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步骤4/7
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倒入肉沫翻炒，加入豆瓣酱、五香粉、糖、耗油、味极鲜
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步骤5/7
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把炒好的肉沫浇在炸好的土豆条上，用筷子搅拌一下，撒上一些葱花，把砂锅放在燃气灶上，，中火闷一分钟，这样底部的土豆会有焦焦的，可以充分吸收肉沫香味
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步骤6/7
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长长的土豆条，上面夹杂着点点肉末，一嘴下去口感十足，带着淡淡的辣味，可以说是香味四溢，一道简单不奢华的美味
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最后一步
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-01
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