肉沫豌豆
家里是农村的,小的时候家里种豌豆,特别喜欢吃炒豌豆,最近生完宝宝更是馋的不行,于是就买了豌豆,剥好后自己炒着吃,不夸张的说,配着米饭,我一个人可以吃一盘哦
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步骤1/9
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准备食材,肉量有点多了,我打算炒出来,留点儿晚上再炒一顿
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步骤2/9
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豌豆过水两分钟
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步骤3/9
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肉沫加入料酒,姜沫,葱沫,生抽,盐,玉米淀粉抓匀,腌制一会儿
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步骤4/9
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热锅凉油,放入肉沫翻炒,炒至肉沫变色即可(我这个肉量有点多,炒好后我乘出了一小点,留着晚上用)
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步骤5/9
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加入豌豆继续翻炒
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步骤6/9
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鸡蛋干切小块儿放入锅中,翻炒均匀
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步骤7/9
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碗里放入生抽,蚝油,糖,玉米淀粉,加入适量清水,调汁
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步骤8/9
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将调好的汁倒入锅中,翻炒均匀,收汁后即可出锅
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最后一步
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出锅喽,配着米饭吃,好香哦(⊙o⊙)
生抽和蚝油都有盐分,就不用再额外放盐了,口味重的人可以适当添加哦
肉里放玉米淀粉,可以使肉更嫩哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
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