水果慕斯蛋糕
夏天已悄悄来临,做一份不需要烤箱的水果慕斯蛋糕,介乎冰淇淋与蛋糕间,心情处于甜蜜和幸福间,给夏季的胃降温,给甜蜜一丝缝隙透进去。冰凉爽滑的口感,像冰淇淋一样的蛋糕,一定会给这个夏天的你带去不一样的灵感。在消暑的同时也会带给你幸福惬意的美好感受。尤其还能自行加入喜爱的水果,搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝。这个夏天不求人,在家就可以自己动手做冰冰凉凉的美味蛋糕。
-
步骤1/17
点击查看大图
先制作慕斯蛋糕底,饼干放打蛋盆里先捣碎
-
步骤2/17
点击查看大图
用稍大孔的筛子过筛下饼干碎,剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
-
步骤3/17
点击查看大图
黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里,用刮刀按平整,放冰箱冷藏待用
-
步骤5/17
点击查看大图
吉利丁粉倒入冷水中先泡溶解
-
步骤6/17
点击查看大图
酸奶加细砂糖一起隔热水加热(化糖)搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
淡奶油打七分发出现纹路即可待用
-
步骤8/17
点击查看大图
酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
泡溶解的吉利丁粉隔热水溶化成液态
-
步骤10/17
点击查看大图
液态鱼胶倒入第8步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊
-
步骤11/17
点击查看大图
模具从冷藏冰箱里取出,先倒一半慕斯糊到模具里
-
步骤12/17
点击查看大图
再撒一层新鲜水果粒
-
步骤13/17
点击查看大图
再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒
-
步骤14/17
点击查看大图
倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整,放入冷藏冰箱冷藏3个小时
-
步骤15/17
点击查看大图
冷藏好的慕斯取出,用热毛巾敷在模具周边,使慕斯周边稍微受热溶化好脱模
-
步骤16/17
点击查看大图
脱掉模具,慕斯放盘子里
-
最后一步
点击查看大图
最后装饰些喜欢吃的水果即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
水果慕斯蛋糕的其他做法
水果慕斯蛋糕的相关分类
水果慕斯蛋糕的相关推荐
-
消耗淡奶油,不加一滴油的淡奶油戚风蛋糕
98897人看过 -
自制腊肠
10233人看过 -
陈皮鸭
39555人看过 -
麻婆豆腐,又麻又辣又香,光想着就让人胃口大开
106834人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3606065人看过 -
#夏日开胃餐#手抓饼烤虾,空气炸锅美食
303706人看过 -
炸萝卜肉丸~自制更卫生
2036930人看过 -
金桔柚子茶
21308人看过 -
肉沫茄子煲
290120人看过 -
手抓饼红豆酥 | 空气炸锅版简单又美味
40951人看过 -
简单快捷的冰花锅贴
24031人看过 -
秋分,多给孩子吃它,软糯香甜,对身体大有裨益,孩子特爱吃
1531105人看过