西红柿炒鸡蛋
在外边吃了回家自己做,总是做不出那个味,于是走上了研究之路。
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步骤1/4
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我所有的材料都事先准备好了,所以省去了那些图,鸡蛋打散,放入小勺盐调味,进入油锅翻炒。
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步骤2/4
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鸡蛋成型之后,放入西红柿,然后加入一到两勺白糖,我喜欢偏甜点,放两勺。
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步骤3/4
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加入豆瓣酱,炒开之后就倒入一点生抽,可以做出浓郁的红汤色。
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最后一步
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最后出锅,手抖生抽多了,哈哈哈哈哈,我也很无奈。不过味道还是棒棒的,汤可以拌饭。
1 炒鸡蛋的时候可以从周边浇一圈水,一点点水就可以,沿锅壁倒进去,鸡蛋会鼓起来。
2 放下西红柿的时候可以往里加点水。不然会很干,也可以倒番茄酱之类的。
3 喜欢勾芡的果友可以实现准备好水淀粉,出锅前倒进去划炒收汁就可以了。
4 最后祝大家用餐愉快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
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