香辣牛肉干
背后的故事就是源于我是个不折不扣的吃货,想吃又犯懒出去买,怎么办,自己做!爸爸说让他吃到了年轻时候经常去买的牛肉干的味道! 超级简单的做法,厨房小白的你也一样可以哦!
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步骤1/13
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牛肉一块,可以先泡一泡
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步骤2/13
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切成条状
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步骤3/13
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少许盐腌制10分钟
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步骤4/13
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水烧开煮第一次,出现白沫后捞出肉
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步骤5/13
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刷锅,再放入水烧开
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步骤6/13
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煮第二次,这次时间稍微煮长点,煮软一点
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步骤7/13
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煮好后换不粘锅,放少许油煸炒
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步骤8/13
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煸炒至变色有点焦焦的感觉
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步骤9/13
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准备调料,单山沾水,白芝麻,干辣椒,胡椒粉,白糖和盐!(单山沾水真是我们在外的云南娃的神器啊)
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步骤10/13
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加油翻炒上面所有调料
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步骤11/13
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如果喜欢吃麻辣的根据自己口味再单独添加调料。
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步骤12/13
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放入牛肉小火翻炒大概5.6分钟。
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最后一步
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噔噔蹬蹬,一盘既能下饭也能当零食的居家旅行吃货必备香辣牛肉干就做好了!
牛肉顺着纹路切,尽量小块,太大不好嚼也不容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
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