牛奶布丁
今天给孩子们做了几杯牛奶布丁，甜甜的味道还带有浓浓的奶香味儿，几个小家伙吃的很开心！吵着要我明天再给他们做呢！
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先准备好所需的食材：布丁杯3个清洗干净晾干水分，土鸡蛋2个，糖粉20克，纯牛奶250克备用！
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土鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀！
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加入20克糖粉搅拌至糖粉完全溶化！
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加入纯牛奶充分搅拌均匀！【蛋液与牛奶的比例是1:2】
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混合好的蛋液过筛2～3遍！（这一步骤不能偷懒哦，是保证布丁嫩滑没有蜂窝状的关键环节！）
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过筛后的蛋液，很细腻哦，也没有气泡了！
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把过筛后的蛋液倒进布丁杯中，不要倒的太满，8分满就可以了！
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用保鲜膜把布丁杯的口密封住！
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用牙签在保鲜膜上扎几个孔！
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水烧开后，把布丁杯放进蒸锅中，小火隔水蒸10分钟关火，再焖2分钟即可！
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做好的牛奶布丁，很嫩滑，香甜可口，我家几个孩子很爱吃！
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成品图
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步骤18/21
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步骤19/21
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一转身被我家小宝贝儿偷偷的挖了一勺吃了
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步骤20/21
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最后一步
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混合好的蛋液一定要记得过筛2～3遍哦，这样做出来的牛奶布丁才嫩滑，没有难看的蜂窝状！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-31
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