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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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咸鸭蛋

、

糯米

、

五花肉

、

虾仁

、

香肠

、

豌豆粒

、

干香菇

、

老抽

、

盐

、

鸡精

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
咸鸭蛋洗干净后，小头那端轻轻敲出个小洞，倒出蛋白
步骤2/6 点击查看大图
把虾仁、五花肉、香肠、香菇、豌豆和糯米倒入盆内，调入生抽、老抽、盐、鸡精和白糖，加入适量花生油搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
调好味的糯米馅料小心的装入掏空蛋白的咸鸭蛋中，一定要小心哦
步骤4/6 点击查看大图
装好糯米的鸭蛋用锡箔纸包好
步骤5/6 点击查看大图
上锅开蒸，我蒸了大概一个小时
最后一步点击查看大图
出锅啦，又香又好吃的糯米蛋，味道棒棒的哟

小贴士

糯米提前用水浸泡，我一般是泡着过夜的。香菇和香肠切小小丁，五花肉切丁，提前用老抽、盐、鸡精、料酒和油腌制一下，最好腌制过夜，入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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