莲蓬茶叶蛋
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步骤1/5
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把晒干的莲蓬用水洗净!
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步骤2/5
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锅中放清水,把鸡蛋洗净放入水中大火烧5分钟,捞出用冷水冲洗后,用勺子轻轻的在鸡蛋上逐个敲击,使其产生裂纹!把红茶用开水泡开,备用。
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步骤3/5
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把锅刷净,放入清水,把莲蓬,桂皮,八角,香叶放入水中,加入适量盐,2勺酱油,放入泡开的红茶!
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步骤4/5
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把敲裂的鸡蛋放入锅中,水淹没鸡蛋即可!
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最后一步
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大火烧开转小火20分钟即可,放几个小时的话更入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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