白果炖鸡汤
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在家妈咪总是变着花样炖汤,白果炖鸡汤在舌尖的记忆里“悠长而深远”.
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烹饪步骤
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步骤1/8
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成都的菜市好像白果并没有到处可见,所以我只在 超市买到处理过的白果仁.个人喜欢新鲜的,煲汤口感更好,一般认真找还是可以在菜市找到的,取白果适量和鸡半只.
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步骤2/8
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将处理好的鸡块和白果分别倒入沸水中,(两个锅)白果沸水过两分钟.鸡块 看肉质变熟状便可捞起.
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步骤3/8
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鸡块从沸水起来后 过凉水,我➕了冰块可保鸡块 肉质紧实不老哟哈哈哈。
步骤4/8
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发布于 2017-03-31
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