自制鱼丸
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步骤1/8
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马鲛鱼洗净去除内脏
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步骤2/8
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鱼去头，再对半剖开，用汤匙刮下鱼肉
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步骤3/8
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鱼肉，鱼皮，鱼骨分离
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步骤4/8
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鱼肉用搅拌器打成泥
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步骤5/8
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加入生姜水，蛋清，盐，胡椒粉，生粉，拌匀，用擀面杖朝一个方向搅拌至起劲
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步骤6/8
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用手虎口挤出小团，放入温水中煮
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步骤7/8
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丸子煮熟
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最后一步
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捞出放凉，放入冰箱冷冻室保存，随吃随取
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-31
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