红油的调制方法
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做麻辣小龙虾时,要用麻辣小龙虾酱料,而其中要用到红油,红油能让麻辣小龙虾汤汁更加红亮。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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红油调制的第一种方法:将红干尖椒洗净用温水泡一下,剁碎。
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步骤2/15
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将花生油倒进锅里,加热到六成热时。用筷子插入油中,如果筷子周围出现小碎泡时为六成热。
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步骤3/15
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放入剁碎的辣椒,改用小火慢慢熬。
步骤4/15
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发布于 2017-03-31
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