银丝卷
面点不难,我这南方妹子越做越爱了。
-
步骤1/10
点击查看大图
将水,细砂糖,奶粉,中筋粉,酵母同放入深盆中。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉成团,在温暖处发酵至两倍大。
-
步骤3/10
点击查看大图
发酵完毕后再次揉光滑。
-
步骤4/10
点击查看大图
擀成长方形面片,对折,然后分成10等份,每份分别压成长薄片。
-
步骤5/10
点击查看大图
在每片面片上抹上食用油,依次将面片叠放。
-
步骤6/10
点击查看大图
切成细长条,然后拉长。
-
步骤7/10
点击查看大图
将面条旋转卷起,收口放在最上面,用枸杞装饰,放在垫了硅胶垫的蒸笼中。
-
步骤8/10
点击查看大图
醒发至大一圈后,冷水入锅,大火蒸20分钟,熄火后3分钟再掀盖。
-
步骤9/10
点击查看大图
松软洁白。
-
最后一步
点击查看大图
味道清淡。
1、压面可以借助压面机,省力又光滑。
2、枸杞可以用葡萄干或蔓越莓干代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
银丝卷的相关分类
银丝卷的相关推荐
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#酱大骨头(电饭锅版)
264718人看过 -
栗子糕
332001人看过 -
赛螃蟹
15374人看过 -
椰子鸡火锅
144687人看过 -
下饭素丸子
39928人看过 -
乌米饭
65538人看过 -
豆腐脑
398859人看过 -
超简单小点心!香甜软糯,宝宝追着吃了好几个~
105535人看过 -
酱牛肉
16649420人看过 -
鸡蛋新吃法——虎皮鸡蛋
488460人看过 -
金黄酥脆喷香的~~烫面千层葱油饼
2163120人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#炒水扯面
77467人看过