盐菜扣肉
浏览 1560686 · 收藏 11804 · 学做 27
过完年每天都处于超级忙碌的状态 脑子好像也不够用,所以今年一下子就感觉脑子不好使了 记忆力很差不说 有时候把做事也迷迷糊糊的 好比上次家里本来买了两袋盐菜想做扣肉来着还没用 后面想买辣椒拍了七袋结果全是盐菜 到家了还以为卖家发错了,结果自己拍错了却浑然不知啊 所以你们懂得既然买回来了总得消耗吧 前几天去逛超市正好看到这块肉肉不错,果断买肥来了 今天就折腾上了
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
五花肉
一块
、
盐菜
一袋
、
生姜
4g
、
大蒜
2g
、
桂皮
一小块
、
香叶
两片
、
大葱
2g
、
花椒
几粒
、
老抽
四大勺
、
料酒
一勺
、
生抽
一勺
、
啤酒
一勺
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/27
点击查看大图
准备四四方方的一块肥瘦相间的五花肉,四方是因为等下好切片造型肥瘦相间是吃起来不柴也不会腻用刮眉毛的刀子把皮上的毛毛刮干净,我是用修眉毛的刀解决的锅里上如适量冷水,加入大葱段,生姜片,还有一些家常香料:桂皮,八角,香叶,几颗花椒粒儿煮开后在煮七八分钟捞起来待用
-
步骤2/27
点击查看大图
如果你们用的是霉干菜的话要提前一个晚上浸泡我用的是湿的这种盐菜所以不用泡也没事我是网上买的,打开包装之后这种要用温水多清洗几遍因为用盐腌过的洗去盐分用手挤干水分
-
步骤3/27
点击查看大图
切成细碎的小段
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2017-03-31
换个做法
盐菜扣肉的相关分类
盐菜扣肉的相关推荐
-
梅菜扣肉
12410969人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#梅菜扣肉【家庭版】
172402人看过 -
梅干菜扣肉
1750414人看过 -
#食来运转,新年干杯#芽菜虎皮扣肉
118039人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3435296人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9782795人看过 -
#憋在家里吃什么#盐菜扣肉
249696人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47239305人看过 -
梅干菜扣肉
2720525人看过 -
秘制梅菜扣肉
3249338人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
532376人看过 -
阳春面(含自制面条)
6514425人看过