玛格丽特饼干
适合1⃣️岁以上宝贝 这款饼干,制作简单,失败率低,口感却非常可口,入口即化,可以用酥得掉渣来形容,自己做来给孩子当零食来个几块还是不错的选择哦! 我今天做的量有点多,第一次做可以把材料减半就可以哦!
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步骤1/10
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准备好所需的食材,鸡蛋提前煮熟取蛋黄。
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步骤2/10
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把蛋黄放在筛网里,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。
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步骤3/10
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黄油提前软化,软化后加入糖粉各盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨胀大,颜色稍变浅,呈膨松状。
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步骤4/10
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倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
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步骤5/10
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低筋面粉和玉米淀粉混合筛入,打发的好的黄油里,用手掇成面团;另一个是玫瑰面团,状态略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。
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步骤6/10
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将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时
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步骤7/10
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取出冷藏好的面团,取一小块,大概10g一个,掇成小圆球
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步骤8/10
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将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,按扁的时候,饼干会出现自然裂纹
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步骤9/10
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依次做好所有的小饼,放入烤箱中层170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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