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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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适合1⃣️岁以上宝贝这款饼干，制作简单，失败率低，口感却非常可口，入口即化，可以用酥得掉渣来形容，自己做来给孩子当零食来个几块还是不错的选择哦！我今天做的量有点多，第一次做可以把材料减半就可以哦！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

玉米淀粉 200克

、

黄油 200克

、

熟蛋黄 4个

、

糖粉 120克

、

盐 2克

、

玫瑰花（可不要）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需的食材，鸡蛋提前煮熟取蛋黄。
步骤2/10 点击查看大图
把蛋黄放在筛网里，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
步骤3/10 点击查看大图
黄油提前软化，软化后加入糖粉各盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨胀大，颜色稍变浅，呈膨松状。
步骤4/10 点击查看大图
倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，打发的好的黄油里，用手掇成面团；另一个是玫瑰面团，状态略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
步骤6/10 点击查看大图
将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
步骤7/10 点击查看大图
取出冷藏好的面团，取一小块，大概10g一个，掇成小圆球
步骤8/10 点击查看大图
将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然裂纹
步骤9/10 点击查看大图
依次做好所有的小饼，放入烤箱中层170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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