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粉丝娃娃菜的做法

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粉丝娃娃菜

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女儿现在减肥阶段不能吃太油腻的食物，我就开始做清淡一点的菜给她吃，娃娃菜比大白菜组织细腻，口感略甜加上炸好的蒜末，再配上剁椒酱，喂美啊！

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切墩(初级)

娃娃菜两小颗约500克

、

粉丝一把

、

剁辣椒一勺

、

蒜老蒜半头

、

蒸鱼豉油一勺

、

葵花油或玉米油适量炸蒜末用

烹饪步骤

步骤1/2
第一步，先把娃娃菜洗干净，顺长向切成条，开水里放一小勺盐，焯水成八分熟，不用过凉水，顺便用热水把粉丝烫软，粉丝取出过凉水，斩成段，这步忘记拍了。我家喜欢口淡的菜，所以这步焯水只加了一小勺盐
最后一步点击查看大图
然后把烫好的娃娃菜根部朝里，尖部朝外码放好，菜的中间放上粉丝，蒜用油炸好浇在粉丝上，最后浇上剁椒酱在上面，蒸5分钟，取出，放入一勺豉油，再浇上烧开的热油。

小贴士

焯水时都不要焯熟了，还有蒸的过程，否则太软了，影响口感，另外也不放味精鸡精之类的，健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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