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素拌什锦

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生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。如蔬菜中所含的维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。凉拌菜对人体健康的好处：能开胃，含有营养，能减少营养的流失。
食材清单 加入采购清单
胡萝卜 50克
、
木耳 50克
、
火腿 50克
、
青椒 50克
、
红椒 50克
、
圆葱 50克
、
香菜 5克
、
盐 2匙
、
味精 0.2匙
、
米醋 1匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-31

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