层次分明，酥得掉渣——紫薯酥
紫薯酥的层次分明，颜色靓丽， 带有紫薯的浓香味，虽然制作有些麻烦 但看着做好的成品，再累也值得
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步骤1/15
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水油皮中所有材料混合一起揉出膜
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步骤2/15
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油酥的所有材料混合搓成油酥
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这是揉好的肉酥
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步骤4/15
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揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
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步骤5/15
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将红豆沙馅料分成27克每份，松弛好的水油皮和油酥平均分成4份
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步骤6/15
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取一份油皮包住油酥，包好滚圆，收口朝下
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步骤7/15
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包好油酥的面团擀成长舌装
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步骤8/15
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从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟
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步骤9/15
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再次擀成长舌装，卷起，再醒15分钟
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步骤10/15
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同样是要盖上保鲜膜哦
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步骤11/15
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取一份醒好的面卷，从中间切开
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步骤12/15
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切面朝上，轻轻用手掌压扁再用擀面杖擀开擀圆，包入馅料
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步骤13/15
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捏紧收口放烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度，25~30分钟，
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步骤14/15
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出炉后看到层次分明
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最后一步
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酥酥的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-31
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