椰蓉酥
第一次做椰蓉酥,层次不是那么多,但也很好吃呀!
-
步骤1/11
点击查看大图
将油皮、油酥材料分别混合揉匀,猪油不用融化,直接揉进面里。和成表面光滑的面团,用保鲜膜包裹住松弛20分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
将椰蓉馅的料混合均匀,放冰箱待用。
-
步骤3/11
点击查看大图
油皮活成手套膜这样的。
-
步骤4/11
将油酥和油皮分成12份,把油皮杆成圆片,油酥揉成圆球,用油皮包裹住油酥。
-
步骤5/11
包裹之后,开口向下放置
-
步骤6/11
然后杆成这种长椭圆
-
步骤7/11
卷成这个样子,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤8/11
松弛好之后,再重复步骤6,7。一定要有松弛的时间,我后来跟朋友聊天才知道,因为我松弛的时间不够,所以层次不分明。
-
步骤9/11
将松弛好的面两边捏起来,然后捏扁。同时将椰蓉馅分成12份
-
步骤10/11
把椰蓉馅包好之后开口向下,表面抹上一层蛋黄液,等蛋黄液干了以后,用刀划十字,深度到漏出椰蓉馅
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱,175°,30分钟,每个烤箱不一样,自己调节。等等等等,出炉啦,椰蓉酥里面的馅会比较干,放入蔓越莓会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
椰蓉酥的其他做法
-
椰蓉酥饼#春天的鲜味#
-
#未来航天员-健康吃蛋#椰粒椰蓉酥
-
椰蓉酥#新年好食,只炼好事#
-
#童年不同样,美食有花样# 蔓越莓椰蓉酥条
-
#厨房有维达洁净超省心#超好吃!椰蓉酥!新手无压力
-
不用开酥椰香四溢的蔓越莓椰蓉酥
椰蓉酥的相关分类
椰蓉酥的相关推荐
-
大米糕
7597361人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3551975人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17175783人看过 -
火龙果刀切小馒头
572728人看过 -
肉末粉丝娃娃菜#美的微波炉菜谱#
16506人看过 -
时蔬土豆饼
197139人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜海带花蛤汤
70283人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#快手华夫饼
277510人看过 -
#美食新势力#坚果舒芙蕾
310367人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
185620人看过 -
半熟芝士蛋糕
5027066人看过 -
红烧排骨面
1273808人看过