五花肉炒笋
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步骤1/11
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笋切片,凉水下锅,加白酒3勺(加酒去涩味)焯水5分钟捞出,
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步骤2/11
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五花肉冷水下锅,加料酒2勺,葱,生姜片焯水,
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步骤3/11
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筷子可以扎进去就可以了,捞出,
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步骤4/11
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切片,
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步骤5/11
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五花肉放油锅翻炒,表面微黄,
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步骤6/11
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加笋一起翻炒,加生抽,老抽,盐调味,
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步骤7/11
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加半碗水,大火煮开,中火炖一会,
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步骤8/11
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收汁,加葱花就可以,
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步骤9/11
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来块肉,
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步骤10/11
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再来一口笋,
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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