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椰蓉豆沙小餐包的做法

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椰蓉豆沙小餐包

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这个椰蓉豆沙小餐包是跟着微雨老师学做的，自制的红豆沙配上椰蓉，香香的软软的非常好吃，喜欢的朋友可以试一下！

食材清单加入采购清单

鸡蛋一个

、

盐 3克

、

细砂糖 30克

、

椰蓉 20克

、

高粉 300克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

红豆沙 200克

、

牛奶 135克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
除黄油以外，按照先牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母的顺序加入到面包机里，选择和面程序，一个程序后加入融化的黄油再揉面30分钟。
步骤3/7 点击查看大图
揉到薄膜出来就可以开始选择发酵程序。
步骤4/7 点击查看大图
发酵到2.5倍大后，排气静置5分钟，再分割成大小均匀的面团，我分了18个30克重的小面团，将面团擀成圆形包入豆沙捏紧，收口朝下放，滚圆。
步骤5/7 点击查看大图
放入8寸蛋糕模内，在烤箱里放碗热水将烤箱温度调到30度左右，进行第二次发酵。
步骤6/7 点击查看大图
发酵好的面团刷上蛋液撒上椰蓉，烤箱先预热到180度，再调到160度烤16分钟出炉，如果上色比较快的话，可以加盖锡纸！
最后一步点击查看大图
出炉后的面包，待冷却到不烫手装入保鲜袋即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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