西葫萝卜丝蛋饼
周末才能享受的早餐
26克
66克
205克
1308
千卡
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步骤1/4
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西葫芦洗干净,胡萝卜去皮。我用了四分之三西葫芦,半根胡萝卜。三个鸡蛋,面粉若干,做了四张半煎饼。
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步骤2/4
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西葫芦和胡萝卜擦成丝,比较长的话用剪子剪一剪。加入盐,葱花,搅拌均匀,放两分钟出出水,水不倒出。然后放入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/4
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放入面粉,稀稠度如图所示即可。然后下锅开始摊饼。锅热后放一点油,能沾满锅底就行,加入1/4-1/5的面糊,用菜铲子摊平,表面差不多凝固时摇一摇,能摇动说明底面熟了,用颠勺的方式反面,不要用铲子,易碎。等再可以摇动时,另一面也差不多了,再两面各半分钟出锅。
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最后一步
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两个人的早餐,开动吧!
翻面用颠勺的方法!不要加水,面粉多了放鸡蛋!爱你们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
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