宝宝，晚上吃丸子可好？的做法

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宝宝，晚上吃丸子可好？

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我在调馅儿的时候加了些芝麻香油，嗯，味道不错，虽然没有加蛋清，但肉质一样嫩。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。香菇提高免疫力，猪肉可以补铁，两者搭配，肉丸和香菇的味道融合在一起，不仅宝宝很喜欢吃，连我自己都很喜欢呢！

食材清单加入采购清单

梅头肉一小块

、

泡发香菇两个

、

小葱一根

、

盐大半勺

、

香油几滴

、

生抽一点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剁碎的梅头肉加小葱，切碎的香菇，适量生抽，盐和芝麻香油。肉的剁法可参照菜谱'香煎嫩肉饼'。
步骤2/7 点击查看大图
用筷子朝一个方向搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
用手捏一个圆形出来，两个手交替搓。
步骤4/7 点击查看大图
做好的肉丸。
步骤5/7 点击查看大图
入热水里煮半分钟，使之成形，不会散开。
步骤6/7 点击查看大图
捞出放到盘子里，上锅蒸十五分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
一口一个，香菇和肉味很好的融合在了一起，很好吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

梅头肉肉质较嫩，还带有一点肥肉，做馅很不错。不喜欢吃肥肉的可以用纯瘦肉，喜欢更肥一点的可以用五花肉。干香菇比湿香菇的味道要更香，更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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