椒盐皮皮虾
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烹饪步骤
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步骤1/2
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葱姜蒜切末,青椒切丝,花椒,酱油料酒糖各一小调料勺,搅拌均匀后放入几颗干红辣椒调味,花椒,干辣椒,椒盐,黑胡椒备用,将洗干净并空净水的皮皮虾放入油锅炸至变色,捞出后等油温降低至七成热再复炸一遍(这样比较酥脆)
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最后一步
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锅里留少许油,放入葱姜蒜,青椒,花椒,干辣椒炒香,倒入炸好的皮皮虾,将料酒酱油汁倒入锅中大火翻炒几下,撒如黑胡椒和椒盐翻炒均匀即可(喜欢味重的可以多放些椒盐)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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