糯米咸蛋的做法

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糯米咸蛋

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嘴馋了。

食材清单加入采购清单

糯米适量

、

香菇（泡湿后） 8颗

、

腊肠两条

、

生抽适量

、

生的咸鸭蛋 8个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米先浸泡一个晚上
步骤2/6 点击查看大图
浸泡后的糯米洗干净，加生抽适量腌制两个小时
步骤3/6 点击查看大图
由个人喜好添加材料，我选择香菇跟腊肠，切成一小块块，倒入腌制好的糯米中搅拌均匀（香菇用热水泡软）
步骤4/6 点击查看大图
把咸蛋洗干净，用尖尖的轻轻往蛋顶尖上敲，大概一食指进入即可，然后把蛋清倒出来，留蛋黄在蛋壳中。
步骤5/6 点击查看大图
用小调羹把材料灌进蛋壳，灌到九分满即可（灌太多蒸的时候会把蛋壳涨开）
最后一步点击查看大图
最好用锡纸一个一个的包好，（可防止材料漏出来）最后放入高压锅蒸一个小时即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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