白菜肉丸汤
春天特别容易上火，所以吃肉吃不对会引起上火，而且有的宝宝不喜欢吃肉怎么办，那就做成肉丸汤吧，喝汤又营养健康还去火~
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步骤1/16
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肉末我们用肥瘦的，纯瘦太干不好吃。可以自己剁。今天来不及所以买的超市剁好的
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步骤2/16
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姜切沫备用
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步骤3/16
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盐，鸡精备用
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步骤4/16
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将姜末，盐，鸡精依次放入肉末中
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步骤5/16
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打一颗鸡蛋进去
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步骤6/16
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搅拌均匀，上劲儿（不粘盆，筷子搅拌不动为佳）
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步骤7/16
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起一锅水
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步骤8/16
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水开后放少许盐使汤有味
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步骤9/16
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放少许鸡精
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步骤10/16
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用勺子或者手汆肉丸
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步骤11/16
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肉丸入锅大概5到十分钟
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步骤12/16
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娃娃菜洗净备用
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步骤13/16
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肉丸熟后放入娃娃菜
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步骤14/16
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感觉肉丸在躲猫猫
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步骤15/16
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娃娃菜烫熟后盛出
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最后一步
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饭前来一碗棒棒哒肉丸汤绝对鲜，在吃几个肉丸感觉自己不用别的菜都能吃一碗饭
肉丸没有焯水所以一定要把锅中浮沫撇出来，而且这道菜没有放料酒是因为我们放了足够的姜末去腥。如果喜欢别的青菜，也可以放入汤中，不只限于娃娃菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-30
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