无糖馒头
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因为妈妈，所以才有了这个无糖馒头。 妈妈因为血糖高，基本每天都会吃馒头，外面的馒头总感觉缺少面粉的香味，所以决定每周发一次大白馒头。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好材料，加盐是为了去酵母味。
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步骤2/5
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将材料混合后，揉成光滑的面团
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步骤3/5
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发酵至2倍大
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步骤4/5
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内部组织结构成蜂窝状，面团放案板上排气，分成8个大小的面团搓圆，放在提前准备的冷水蒸锅里蒸15分钟左右，关火闷5分钟出锅。
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最后一步
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煮碗蔬菜粥，就着馒头吃。
小贴士
发酵的时间春秋季节大概在半个小时左右，冬夏季节大家根据情况延缩时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-30
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