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凉拌豆油皮

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无心之蛋_牛麻麻

豆油皮又叫豆腐皮，是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产，由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。 豆油皮是贵州省，河南省农村家庭发现生产的一种食材，豆油皮是传统工艺生产，原料只有优质大豆和水，故其是一类天然美味的绿色食品。 豆腐皮的制作方法就是将大豆磨成豆浆，再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮，即能获得一张豆腐皮。再将所得豆腐皮晒干即可。
食材清单 加入采购清单
干豆油皮 2张约100克
、
芹菜梗 100克
、
青红椒 各一个
、
胡椒味精盐生抽陈醋芝麻油花椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

芹菜叶不要扔了，和番茄鸡蛋一起烧汤也是美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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