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小炒腊牛肉的做法

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小炒腊牛肉

浏览 16.0万 · 收藏 1107 · 学做 2

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婆婆来了家里冰箱又要满了，于是前几天我就开始在清理冰箱大行动了。今年先炒一个榨菜腊牛肉，给感冒中的牛爸提提胃口。

食材清单加入采购清单

腊牛肉 150克

、

榨菜 1包

、

鲜辣粉 1小匙

、

辣椒适量

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/9 点击查看大图
将腊牛肉切片，辣椒切小。
步骤3/9 点击查看大图
锅里加清水，将腊牛肉下锅焯烫一下。
步骤4/9 点击查看大图
锅里加少许油，将腊牛肉下锅煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒至腊牛肉微干出味。
步骤6/9 点击查看大图
将辣椒下锅同炒至出味。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入榨菜炒至出味。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加入少许的鲜辣粉即可。
最后一步点击查看大图
这样子一份小炒腊牛肉就完成了。

小贴士

腊牛肉是带咸味的食材，所以注意盐或是酱油的用量。我这里就用榨菜提味了，所以其它咸的调味料就没有在用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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