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胡萝卜慕斯的做法

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胡萝卜慕斯

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微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！各种欢迎分享到朋友圈哈！有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ （我是个脾气很好的人基本不怼人但这次真的忍不住了）上一篇发布了一个彩虹千层蛋糕的，就（如我所料）果真跳出来了一帮说什么色素不安全之类的，以往我这种也见的多了，大家打个哈哈玩笑两句就可以了，问题是这次有人出言不逊……不好意思那么我请这位网友稍微转动一下你那无比无比灵光的大脑，色素添加量大概是1kg里面几个mg，所以如果你不打算用几公斤搞出来几千张的面皮，对于色素的担心……我觉得你还是担心下你冰箱里面的隔夜菜对你身体的危害吧！哎，最烦这种不过脑子否定一切“添加剂”的人了，要知道，你自己做馒头，用的酵母也是添加剂啊！好了言归正传，最近对着电脑多了，眼睛有点干涩，同时据说春天是养肝护眼的好时节，所以~推荐这个~ 哈哈不是你们想象的什么香椿炒鸡蛋啊韭菜什么的，是个看上去也美美的点心——胡萝卜慕斯！（吉利丁片也是添加剂哦，想喷我的赶紧来啊！）

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1小时以上 | 配菜(中级)

胡萝卜 2个

、

酸奶 100g

、

淡奶油 120g

、

吉利丁粉 5g

、

蜂蜜 10g

、

砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两个胡萝卜先洗干净，切成合适大小的块
步骤2/12 点击查看大图
放到料理机里面打成汁，渣滓可要可不要~（我还是没过滤）
步骤3/12 点击查看大图
加入100g酸奶，搅拌
步骤4/12 点击查看大图
加入蜂蜜，稍微温一下，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入吉利丁粉之后放到微波炉里面高火一会会，让吉利丁粉全部融化
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀，放到温水盆里面保温
步骤7/12 点击查看大图
120g冷藏过夜的淡奶油加入10g砂糖，打到有纹路的程度
步骤8/12 点击查看大图
然后和胡萝卜吉利丁液拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
之前做好的6寸蛋糕，从中间切开
步骤10/12 点击查看大图
放到6寸模具中，加入一部分慕斯液体
步骤11/12 点击查看大图
盖上另外一片蛋糕
最后一步点击查看大图
倒入剩下的慕斯液，磕平表面，冰箱里面冷藏一晚上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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