香辣爽脆超下饭的莴笋干小炒肉
没胃口的时候就想吃点辣,又脆又有嚼劲的莴笋干配上焦香的红油小炒肉,一口气吃三碗饭不费劲! 前两天在够好物跟1元干豆角凑单一起买的莴笋干hin不错~就是量有点少,一下用掉快一半,下次试试自己晒莴笋干。
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步骤1/5
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莴笋干用50度水泡10分钟,趁着功夫五花肉切条,姜切片,蒜切末,红辣椒切圈,把泡发好的莴笋干水分挤一下
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步骤2/5
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锅热油煸香蒜末和姜片
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步骤3/5
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下五花肉炒
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步骤4/5
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完全断生后加料酒、生抽、老抽、白胡椒粉炒到微焦
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最后一步
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下莴笋干和红辣椒加糖和盐翻炒1分钟,最后淋一点辣椒油出锅
喜欢重口的还可以加一点豆瓣酱,风味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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