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红烧刀鲳鱼

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小年年mm

跟邻居聊天，说不知道晚上吃什么好，买来买去就那么些样样。她便说新来的刀鲳鱼问我要不要。其实这是我第一次见这种鱼，但，喜欢挑战性，决定试一试！ 辣味进去以后，味道就很好吃了。这种鱼肉质比较硬，不怎么好吃，用着重口味比如香辣味红烧入味后，别有一番滋味，也很不错。
食材清单 加入采购清单
刀鲳鱼 500g
、
小葱 2根
、
姜 20g
、
鲜朝天椒 2个
、
蒜 半头
、
香菜 2根
、
番茄酱 15g
、
辣椒面 1勺
、
淀粉 适量
、
酱油 适量
、
醋 少量
、
料酒 少量
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

喜欢在腌渍的时候加一点点醋，肉质更美味。 腌制的几分钟后再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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