清凉绿豆汤
炎炎夏日就要到来了,夏日清热解毒的凉品是必不可少的。绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤和酸梅汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等;今天给大家介绍一款最简单的绿豆汤的做法。大家请跟我一起来学习,送给家人一个清凉的夏日。
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步骤1/4
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做绿豆汤之前可以先把绿豆浸泡2-4小时,我今天着急做,所以没有浸泡,就是煮的时间长一些,先把绿豆清洗干净,放超过绿豆的清水,用小手指量一下,超过一个小手指的水就可以了,按下煮饭键。
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步骤2/4
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等到锅里的水沸腾了,再放入一小碗凉水。
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步骤3/4
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等到第二次沸腾的时候加入老冰糖,连续加水三次,直到绿豆爆炸开来,就可以拔到电源,闷10分钟就可以出锅了。
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最后一步
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成品图,我把绿豆汤直接放到凉水壶里,等到放凉了,放到冷藏里,等到凉了就可以吃了,炎炎的夏日,吃一碗绿豆汤也是一种享受呀!
我煮东西比较爱用老冰糖,老冰糖煮东西是很好的,味道非常不错,而且用到的量也很少,出来的味道比散装小块冰糖好多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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