是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱香肉末茄子的做法

点击查看大图

酱香肉末茄子

浏览 423.0万 · 收藏 1.9万 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子 2条

、

青椒半个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生姜 3g

、

蒜头 2瓣

、

食用油 30g

、

盐少许

、

葱伴侣大半勺

、

老抽 3g

、

生抽 5g

、

花椒粉 3g

、

肉末 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子、青椒洗净切条等材料备好
步骤2/12 点击查看大图
锅里放油
步骤3/12 点击查看大图
加入茄子翻炒
步骤4/12 点击查看大图
待茄子变软，茄子析出油后乘盘待用
步骤5/12 点击查看大图
锅里放少许油，将肉末炒散，加入葱姜炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入花椒粉略炒
步骤7/12 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱小火炒出红油
步骤8/12 点击查看大图
加入茄子翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入葱伴侣翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入老抽、生抽翻炒，加入青椒条炒熟，放盐炒匀
步骤11/12 点击查看大图
起锅前加入蒜末翻炒拌匀
最后一步点击查看大图
一盘超级下饭的酱香肉末茄子来了！

小贴士

郫县豆瓣酱一定要小火炒出红油，起锅前放蒜末拌匀即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

换个做法

酱香肉末茄子的相关分类

葱香味咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖更多

酱香肉末茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许