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蒜香烤长茄

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大漠ecige

一家四口都偏爱吃茄子，因为家在内蒙，烧烤是一年四季都或缺不了的美食，特别是从每年的“五一”开始到国庆节假期结束，是我们当地的“全民烧烤季”，除了必须的羊肉等肉类，豆制品和蔬菜也是必不可少的烤品，在野外用烤炉和炭火烤蒜香茄子又显得很繁琐，但家里用烤箱操作起来就很方便了。
食材清单 加入采购清单
长茄子（长度均匀） 两个
、
耗油 15克
、
盐 5克
、
辣椒 视个人口味
、
蒜瓣 5个
、
尖椒 2只
、
植物油 10克
、
生抽 10克
、
黑胡椒（可选） 少量
烹饪步骤
小贴士

蒜末也可以用少量油煸炒至金黄色，随油一起撒在茄子表面，加其他配料后放入烤箱烤20分钟左右，这样蒜香更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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