趣味糯米蛋
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步骤1/12
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先提前将糯米用水泡3个小时以上(或提前泡一夜
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步骤2/12
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糯米泡好后,将五花肉去皮洗干净,切成小丁,培根切丁备用
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步骤3/12
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将肉丁,老抽,生抽,料酒一起倒大碗里腌制1小时备用
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步骤4/12
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用开蛋器将洗干净的鸭蛋开个小口
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步骤5/12
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将鸭蛋倒入大碗里,用硅胶分蛋器将蛋黄吸出放入蛋壳里备用
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步骤6/12
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将肉类,培根,豆类和糯米倒入一个大碗里搅拌均匀
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步骤7/12
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再加入少许生抽,老抽,糖,盐和鸡精混合拌均匀
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步骤8/12
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将拌好的材料用勺子装入蛋壳里
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步骤9/12
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然后用锡纸一个个都包裹起来
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步骤10/12
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放入蒸笼蒸50分钟左右到糯米蒸熟就可以了
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步骤11/12
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蒸好后取出,撕去锡纸即可食用
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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