是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冬菜扣肉的做法

点击查看大图

冬菜扣肉

浏览 3.8万 · 收藏 187

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好吃不腻，孩子喜欢

食材清单加入采购清单

五花肉 1000g

、

冬菜 200g

、

料酒适量

、

花椒适量

、

八角一个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉下锅加入花椒，八角，开锅后加入料酒煮五分钟左右，拿出
步骤2/9 点击查看大图
肉皮上用牙签插些孔，抹老抽在上面
步骤3/9 点击查看大图
下锅煎肉皮那面
步骤4/9 点击查看大图
煎得起泡最好
步骤5/9 点击查看大图
然后切片
步骤6/9 点击查看大图
碗里放生抽，老抽，一点料酒，白糖，一点油（我是用的煎肉皮剩的点点油）调匀
步骤7/9 点击查看大图
将肉均匀裹上调料
步骤8/9 点击查看大图
肉皮朝下整齐码在碗里，上面平铺冬菜，上锅蒸，我用的高压锅二，三十分钟就好了
最后一步点击查看大图
盘底放几片生菜，也可不放，将蒸好的倒扣在盘里，完成

小贴士

全程没放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

换个做法

冬菜扣肉的其他做法

冬菜扣肉的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

冬菜扣肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许