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粉蒸野菜

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耳朵陈

随着社会的城市化，也许没有人知道它是什么菜了？在春天这个季节，吃上一份粉蒸野菜，再配上一杯老豆浆，美美哒！ 这种野菜俗称面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草，是黄河中下游地区（特别是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤，风味颇佳。据《本草纲目》记载：全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,吐血等
食材清单 加入采购清单
面条菜 500g
、
面粉 适量
、
食用油 适量
、
九阳铜匠厚釜 一台
、
食用盐 适量（据自己口感）
、
十三香 适量
、
香醋 适量
、
香油 4～5滴
、
蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士

1、用食用盐提前翻拌下面条菜，是控出即便多余的水，以防做出来的野菜黏，成团 2、放入食用油做出来的散整，而且口感筋道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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