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卤猪蹄

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好腻害的厨娘

很喜欢吃猪蹄的朋友在哪里？手直接抓起卤好的猪蹄吃的时候感觉特别满足，大口吃肉还满满地胶原蛋白的感觉忒好。
食材清单 加入采购清单
猪蹄 1个
、
大葱 一根
、
葱结 5g
、
生姜 4g
、
料酒 两勺
、
白酒 两勺半
、
生抽 三四勺
、
盐 适量
、
干辣椒 10g
、
冰糖 50g
、
大料 2个
、
桂皮 1块
、
花椒 5g
烹饪步骤
小贴士

1、做卤猪蹄可以加草果，我刚好没有，所以没加。 2、喜欢吃辣的朋友可以适当加多点辣椒，当然不吃辣的朋友就不要跟自己较劲啦～刚好喉咙不舒服，我只加了一丢丢辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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