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肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法

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肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！

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肉丝炒蒜苔是一道汉族名菜，很多人都很喜欢这道菜，不仅荤素搭配口感清爽而且非常下饭。

食材清单加入采购清单

蒜苔 150g

、

猪里脊肉 20g

、

蒜 2瓣

、

姜丝少许

、

葱 1段

、

盐 10g

、

鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备葱、姜、蒜。
步骤2/10 点击查看大图
猪里脊肉切成肉丝备用。
步骤3/10 点击查看大图
蒜苔掐头去尾，切成段，洗净备用。
步骤4/10 点击查看大图
油锅烧热放入适量食用油，葱、姜、蒜入锅爆香。
步骤5/10 点击查看大图
肉丝入锅翻炒，使其充分润进葱、姜、蒜的香味。
步骤6/10 点击查看大图
加入少许盐调味。
步骤7/10 点击查看大图
放入适量蚝油、生抽爆香。
步骤8/10 点击查看大图
蒜苔入锅翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入少许鸡精，调味。
最后一步点击查看大图
喷香的肉丝炒蒜苔出锅啦！

小贴士

如果你喜欢勾芡，也可以在临出锅前撒入水淀粉进行勾芡，我这里不喜欢勾芡的口味所以没有放，完全可依据个人口味自由选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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