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红烧剩的炸带鱼的做法

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红烧剩的炸带鱼

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剩炸带鱼适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

小辣椒 2个

、

八角适量

、

葱花适量

、

冰糖适量

、

酱油（老抽） 1茶匙

、

味极鲜（生抽） 2汤匙

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

青蒜苗适量

、

花椒适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6
葱姜切丝，蒜切成碎末，蒜苗切成小丁备用
步骤2/6
生抽、老抽、盐、鸡粉、冰糖调成汁备用
步骤3/6
锅内放少许油，大火烧热后，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、小辣椒爆出香味
步骤4/6
放入带鱼翻炒一下，随后放入清水，水只要能漫过鱼就可以
步骤5/6
放入之前调好的汤汁，盖上锅盖后大火烧开，随后改中火收汁
最后一步
汤汁收的差不多时，放入蒜苗翻炒出香味后即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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