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五花肉炖土豆茄子的做法

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五花肉炖土豆茄子

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从小就喜欢吃土豆炖茄子，每次吃伴上米饭都吃两碗……

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五花肉适量

、

生抽适量

、

圆茄子 2个

、

土豆 2个

、

西红柿 1个

、

花生油适量

、

盐适量

、

白砂糖少许

、

葱花适量

、

水适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
土豆、茄子都切成小块，五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒入适量的花生油。
步骤4/8 点击查看大图
油热后放入五花肉炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精，继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒后再倒入适量的生抽。
步骤7/8 点击查看大图
再放入切好的茄子，土豆放上面，放入适量的盐（依个人口味酌加）我放1勺半，最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行，盖锅盖，开大火开锅转中小火慢炖，炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤，菜就炖好了。
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入盘再来上一碗米饭是顿不错的午餐，保证你吃了以后还想吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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