阿桂明虾煲
-
步骤1/18
点击查看大图
土豆削皮,鸡爪焯水,儿子喜欢鸡中翅,放了3个。
-
步骤2/18
点击查看大图
明虾洗干净备用
-
步骤3/18
点击查看大图
土豆切块
-
步骤4/18
点击查看大图
焯水后的鸡爪一分为二
-
步骤5/18
点击查看大图
开始啦。先在锅里放2勺油,热后放入明虾炒,别的都不需要。
-
步骤6/18
点击查看大图
有点像油爆虾,等熟的差不多时,放到盘里。
-
步骤7/18
点击查看大图
已倒入盘里,这个炒过的虾要到后面才放了。
-
步骤8/18
点击查看大图
不洗锅,再放一勺油
-
步骤9/18
点击查看大图
加入蒜瓣和八角(调味料可以按照自己喜欢的放。)
-
步骤10/18
点击查看大图
放土豆炒,用大火2分钟
-
步骤11/18
点击查看大图
放入鸡爪继续炒,炒至听见油响声,基本上就可以放调味料。
-
步骤12/18
点击查看大图
放入老酒,郫县豆瓣酱,老干妈,老抽调色,炒至均匀。
-
步骤13/18
点击查看大图
加水炖啦,加的水量大概是上面的土豆还露出一些,看图。水开后小火炖。老抽可以少量多次放入,按照自己喜欢的程度放。
-
步骤14/18
点击查看大图
土豆差不多熟时把前面炒好的虾铺在上面,继续小火炖会儿,现在就不要去翻动了,这样后面的摆盘会好看。
-
步骤15/18
点击查看大图
已经可以出锅了,调好味,此时加点花椒油,也可以加在前面。准备出锅。
-
步骤16/18
点击查看大图
用大点的盘子,直接将锅里的倒到盘里,撒上葱花或香菜就OK啦。
-
步骤17/18
点击查看大图
很好吃的哦。
-
最后一步
点击查看大图
吃光光。
现在外面明虾煲有很多,吃过一次,觉得外面的太油,虾又不大新鲜,所以想着自己烧,也适合家人的口味。再炖的过程中你可以烧另外的菜,时间不浪费,还炖的入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
明虾煲的相关分类
明虾煲的相关推荐
-
鸡脚明虾煲
82443人看过 -
明虾煲
167945人看过 -
明虾鸡爪煲
198594人看过 -
鸡爪明虾煲
139525人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9816116人看过 -
吸指明虾鸡爪煲
1057022人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
433741人看过 -
明虾煲
88522人看过 -
明虾鸡爪煲
200407人看过 -
一口沦陷好吃到嗦手指的秘制照烧鸡排
216641人看过 -
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
615336人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20860455人看过