花儿巧克力月饼
关于樱花季节,最能想到的就是花儿绽放。来点巧克力月饼花儿吧,有樱花,桃花,玫瑰花儿等等,一定会让你回味无穷的。这款月饼的馅料是椰蓉得椰香搭配蔓越莓的酸甜,皮是巧克力酱做的,浓浓醇香让人钟爱。
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步骤1/8
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将黄油,牛奶和糖倒入盆中,隔水加热至融化
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步骤2/8
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融化后的黄油浇在椰蓉上
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步骤3/8
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稍凉后加入全蛋液,用朗姆酒泡好的蔓越莓干,加入熟糯米粉,混合均匀
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步骤4/8
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将混合好的椰蓉取30g用手搓圆,一共可以搓十个,馅料搓圆之后放入冰箱冷藏
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步骤5/8
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把巧克力酱和玉米油还有中筋面粉倒入盆中拌匀
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步骤6/8
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拌匀之后分成10十个月饼皮(这个量是每个20g)
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步骤7/8
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将馅料取出放在月饼皮上包起来,放在50g的花型月饼模具里压出来
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最后一步
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烤箱预热,将月饼表面用小喷壶一层水,(防止月饼开裂,用冷水就可以)放入烤箱170度上下火烤18至20分钟(根据自己的烤箱调整时间)
方子来自齐妈妈,最爱她说“美食是属于大家的”那句话
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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